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Jamaikanisches Essen - Genuss mit karibischem Flair

Beim Gedanken an Jamaika kommen uns sofort Palmen, Kokosnüsse, Strand und Meer in den Sinn. Die Tropen und das Südseeflair auf Ihren Teller zu zaubern ist unsere Mission.  

Auf Wunsch stimmt unsere Biersommeliere Ines Ihren Essenswunsch mit exklusiven Bieren, sogenannten Craftbeeren, ab. Ein einzigartiges Erlebnis für Sie und Ihre Gäste! 

Vorspeisen

Leichte Vorspeisen aus Salaten und Suppen machen Lust auf mehr in den darauffolgenden Gängen.  

  • Fish Soup (Fischsuppe)
  • Beef Soup (Rindfleisch-Suppe)
  • Pumpkin Soup (Kürbissuppe)
  • Spinach Soup (Spinat-Gemüse-Suppe)
  • Red Peas Soup (Rote Bohnen-Suppe)
  • Garnele mit Dumpling

Hauptgänge

Deftig, herzhaft und tropisch - für alle Geschmäcker ist hier das richtige dabei.
Mit Fleisch und Fisch, gerne auch vegetarisch oder vegan!
Hier einige Beispiele unserer einzigartigen Menüs.  

Gerichte mit Fleisch

  • Curry Chicken mit Mango-Ananas-Soße (Curry Hähnchen)
  • Brown Stew Chicken (marinierter Hähnchenschenkel)
  • Brown Stew Lamb (mariniertes Lammfleisch)
  • Stew Beef (gedünstetes Rindfleisch)
  • Corn Beef (gepöckeltes Rindfleisch)
  • Curry Goat (Ziegenragout in Currysoße) 
  • Oxtail (Ochsenschwanz)
  • jamaikanische Haxe (gekochtes Schwein)

Gerichte mit Fisch

  • Oktopus
  • Akee & Saltfish (tropische Frucht mit Stockfisch)
  • Lachs jamaikanischer Art 
  • Red snapper (roter Meeresfisch)
  • Brown Stew Fish (mariniertes Fischfilet)

Beilagen: 

  • Stew Beans
  • Rice and peas (weißer Reis mit Kidney Bohnen)
  • Sweetpotatos
  • Dumpling (Mehlklöße)
  • Baked Potato (Gebackene Kartoffel)
  • Crashed Potato (Kartoffelbrei jamaikanischer Art)
  • Festivals (Maismehl-Röllchen)
  • Gebackene Süßkartoffel
  • Yam (Knollengemüse)
  • Steamed Cabbage (Gedämpfter Salat)
  • Spinachdumpling (Spinatdumpling)
  • Pumpkinrice (Kürbisreis)
  • Salatvariationen mit Fruchtnoten aus Mango, Ananas und Kokos)
  • Ricesalad (jamaikanischer Reissalat)
  • jamaican Coleslaw (jamaikanischer Krautsalat)

 

Desserts

  • Bananenkuchen
  • Jamaikanischer Fruchtsalat
  • Eis
  • Sweetpotatopudding
  • Porridge & Fruits
  • Fruitcake

Grill und Fingerfood

  • Jerk Chicken (gegrilltes BBQ-Hähnchen)
  • Jerk Pork (Gegrilltes BBQ-Schwein)
  • Grilled Fish (Gegrillter, marinierter Fisch)
  • Grilled Corn (Gegrillte Maiskolben)

Beispiel 5-Gänge-Menü

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5-Gänge-Menü

Alle Infos für das 5-Gänge-Menü Jamaika & Bier finden Sie hier.

Sterling's Genuss GmbH & Co. KG

Am Wiesenweg 29
D-97262 Erbshausen

Tel      +49 9367 / 98 87 84-28
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