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Jamaikanisches Essen - Genuss mit karibischen Flair

Beim Gedanken an Jamaika kommt uns sofort Palmen, Kokosnüsse, Strand und Meer in den Sinn. Die Tropen und das Südseeflair auf Ihren Teller zu zaubern ist unsere Mission.  

Auf Wunsch stimmt unsere Biersommeliere Ines Ihren Essenswunsch mit exklusiven Bieren, sogenannten Craftbeeren, ab. Ein einzigartiges Erlebnis für Sie und Ihre Gäste! 

Vorspeisen

Leichte Vorspeisen aus Salaten und Suppen machen Lust auf mehr in den darauffolgenden Gängen.  

  • Chicken-Vegetable soup (Hühnchen-Gemüse Suppe)
  • Pumpkin Soup (Kürbissuppe)
  • Conque Soup (Muschelsuppe)
  • Salatvariationen mit Fruchtnoten aus Mango, Ananas und Kokos)

Hauptgänge

Deftig, herzhaft und tropisch - für alle Geschmäcker ist hier das richtige dabei.
Mit Fleisch und Fisch, gerne auch vegetarisch oder vegan!
Hier einige Beispiele unserer einzigartigen Menüs.  

Gerichte mit Fleisch

  • Curry Chicken mit Mango-Ananas-Ingwer-Soße (Curry Hähnchen)
  • Brown Stew Chicken (marinierter Hähnchenschenkel)
  • Stew Beef (gedünstetes Rindfleisch)
  • CornBeef (gepöckeltes Rindfleisch)
  • Curry Goat (Ziegenragout in Currysoße) 
  • Oxtail (Ochsenschwanz)
  • jamaikanische Haxe (gekochtes Schwein)

Gerichte mit Fisch

  • Oktopus an Süßkartoffel mit Karotte
  • Ackee & Saltfish (tropische Frucht mit Stockfisch)
  • Lachs jamaikanischer Art 
  • Red snapper (roter Meeresfisch)

Beilagen: 

  • Rice and peas (weißer Reis mit Kidney Bohnen)
  • Dumpling (Mehlklöße)
  • Crash Potato (Kartoffelbrei jamaikanischer Art)
  • Festivals (Maismehl-Röllchen)
  • Gebackene Süßkartoffel
  • Yam (Knollengemüse)

  Typische Gemüsesorten:

  • Karotten
  • Bohnen
  • Kohlrabi
  • Paprika
  • Tomaten
  • Yam
  • Breadfruit

Desserts

  • Bananenkuchen
  • Jamaikanischer Fruchtsalat
  • Eis
  • Bananenkräpfchen

Beispiel 5-Gänge-Menü

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5-Gänge-Menü

Alle Infos für das 5-Gänge-Menü Jamaika & Bier finden Sie hier.

Kontakt

Sterling's Jamaican Catering

Am Wiesenweg 29
D-97262 Erbshausen

Tel +49 9367 / 98 87 84-28
Fax +49 9367 / 98 87 84-29

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